为进一步提升全区各级食品安全“两个责任”专班队伍工作能力和业务水平，推广使用食安湖南综合服务平台小程序，5月29日至6月5日，区食安办（芦淞区市场监管局）联合白关镇及各街道办事处食安站开展“送训上门”。市场监管所、镇（街道）、村（社区）“两个责任”专班人员及全区B、C级食品生产经营主体代表分片参训。

培训会上，区食安办专班人员首先对食品安全“两个责任”的“两个文件”——《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发〔2022〕7 号）和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号令）进行简要介绍，为到场企业代表具体讲解了总局第60号令内容条项，同时分端口、分模块介绍食安湖南综合服务平台小程序的操作方法，并向参训人员展示属地管理平台PC端各类数据看板，通报目前全区工作进展，点明省市近期督查的工作重点。

在谈及食品安全落实“两个责任”的意义时，区食安办专班人员表示：“虽然名字是食品安全‘两个责任’机制，但实际是‘三个责任’。按照省局专家的说法，过去食品安全主要靠食品安全监管干部的日常监督检查、靠事后抽检来发现问题，这两个文件的出台就意味着今后一个食品企业会有三类人员来管理。一是监管部门对照《食品生产经营监督检查管理办法》及要点表进行日常监督检查，二是包保干部对照《责任清单》《任务清单》进行督导，三是企业主体内部老板、总监和安全员三套人马进行日管控、周排查、月调度。”

系统培训环节，企业代表及包保干部均可以通过扫描课件上二维码现场边操作边学习，未注册企业也可以现场登记现场审核注册。针对部分参训人员仍存在的问题，在答疑环节区市场监管局工作人员给予了详细解答。

据食安湖南综合平台数据显示，截至6月14日，全区B、C级食品安全生产经营主体日周月风险管控覆盖率从7%提至29%；B级日周月风险管控覆盖率提至65%。白关镇政府、董家塅街道办事处C、D两级干部督导覆盖率均达100%。

目前，区食安办专班人员每日继续实时为镇办及村社区解答、处理工作开展中的各类问题，并每周在区“两个责任”工作专班联络群中通报各板块数据排名情况，推动督导工作均衡开展。企业方面采取监督检查和网上巡查相结合的方式，将企业“日管控、周排查、月调度”工作落实列入监管所日常监督检查的重要内容，并针对部分仍未按总局60号令落实企业主体责任的单位开展责任约谈。

    下阶段，区食安办拟进一步组织开展全区落实“两个责任”机制工作经验交流会，通报二季度属地督导情况、企业日周月风险管控覆盖率，邀请先进单位作经验交流，并要求落后单位作整改汇报，持续推动“两个责任”工作走深走实。