近日，荷塘区市场监管局会同区疾控中心对冷藏冷冻食品开展核酸检测采样工作，进一步防范进口水产品、冷藏冷冻食品输入风险，规范冷藏冷冻食品生产加工行为，牢筑食品安全防线。

采样组深入辖区内大型商超、农贸市场、冷藏冷冻柜等场所，以专业化、严格化的采样，重点对冷库内表面、生蚝、多宝鱼等水产品和冷冻肉类进行了核酸检测采样。同时，提醒经营者要严格落实进货查验和索证索票管理制度，严格定期测定并记录冷冻冷藏食品温度；落实好清洁、消毒、通风、个人防护等卫生防疫措施；详细记录冷冻仓库仓储信息，建立台账，做到情况明、底数清，切实履行好经营者的主体责任。

    截至11月5日，已累计检测核酸检测样品100批次，其中已检测食品49批次，环境51批次，检测结果均为阴性。