为有效预防毒蘑菇中毒事件发生，确保公众饮食安全，茶陵县市场监督管理局向全县人民郑重提醒：野生蘑菇种类繁多，有毒有害蘑菇仅凭肉眼难以辨别，一旦误采误食，发病急，无特效药物，病死率高，对群众身体健康及生命安全危害极大，请勿随意采购采食。

许多毒蘑菇和食用菌看上去没有明显区别，甚至非常相似，至今没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，连专家也需要借助专业设备和仪器才能准确辨别。

为避免中毒事件的发生，对于野生蘑菇要遵循“三不”原则，不采摘，不购买，不食用！ 

01  不采摘 

在任何时候不要因为好奇或满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于普通人来说，很难鉴别路边草丛的野生蘑菇是否有毒，所以不要轻易采摘不认识的蘑菇。

02  不购买 

勿在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上，购买野生蘑菇也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

03  不食用 

为避免中毒事件的发生，集体聚餐、家庭用餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。（来源：茶陵县市场监管局）

扫描二维码，查看常见毒蘑菇类型